Zomerbuffetten om te delen
De zomer is het perfecte seizoen om buiten evenementen te organiseren, van het mooie weer te genieten en heerlijke gerechten te proeven met familie, vrienden of zelfs collega’s. Of het nu gaat om een bruiloft, verjaardag of bedrijfsfeest, KTCHN maakt van elk evenement een onvergetelijke culinaire ervaring. Gespecialiseerd in foodsharing, het gebruik van lokale en seizoensgebonden producten, met een bijzondere nadruk op plantaardige gerechten, biedt KTCHN verrukkelijke zomerbuffetten aan.
Koud of warm, u kunt rekenen op een heruitgevonden zomerbuffet dat uw gasten zal verbazen.
Een keuken geïnspireerd door de natuur
Bij KTCHN is de natuur een belangrijke inspiratiebron. Onze chef, Laure Genonceaux, geeft de voorkeur aan verse en seizoensgebonden producten van korte keten en lokale producenten. Deze aanpak zorgt niet alleen voor kwaliteitsingrediënten, maar ondersteunt ook de boeren en producenten. Onze zomerbuffetten benadrukken authentieke en natuurlijke smaken en bieden uw gasten een ware explosie van smaken en kleuren.
Plantaardige gerechten, maar niet exclusief
Hoewel we de groente centraal op het bord plaatsen, bieden onze zomerbuffetten een grote variëteit aan gerechten om aan alle smaken te voldoen. Knapperige en kleurrijke salades, perfect gegrilde groenten, gerechten op basis van granen en peulvruchten, maar ook zorgvuldig geselecteerd vlees en vis.
Barbecuespecialist
Onze passie voor koken in de buitenlucht, gecombineerd met onze expertise, leidt ons er natuurlijk toe om voor u geweldige momenten van gezelligheid bij het vuur te creëren. Onze Ofyr-barbecues en gedurfde grilltechnieken brengen producten van topkwaliteit naar een hoger niveau. De sappigheid van gebraden vlees, de knapperigheid van gegrilde groenten en de rokerige smaken van een mooie vis aan het spit komen volledig tot hun recht.
Foodsharing: een gezellige ervaring
Foodsharing staat centraal in onze filosofie. Deze benadering creëert een gezellige en warme sfeer, waarin gasten een veelheid aan verschillende gerechten kunnen proeven, hun indrukken kunnen uitwisselen en kunnen delen. Onze zomerbuffetten zijn ontworpen om dit delen aan te moedigen.
Op maat gemaakte buffetten voor elk evenement
Of het nu privé of zakelijk is, we weten dat elk evenement uniek is, daarom bieden we op maat gemaakte buffetten aan, aangepast aan uw behoeften en wensen. We werken nauw met u samen om een menu te creëren dat perfect aansluit bij uw visie.
Bruiloft
Wat is er mooier dan delen tijdens een bruiloft? Voor deze bijzondere gelegenheid bieden we verfijnde en elegante buffetten aan, met gerechten die liefde en viering weerspiegelen.
Onder de voorstellen:
- Geitenkaasballetjes, eetbare bloemen en gedroogde vruchten,
- Miso-geglazuurde auberginebeignet,
- Geroosterde bloemkool chimichurri, pistachegranola,
- Dorade op de huid gekookt, yuzu-boter,
- Met kardemom gekonfijte venkel, cherrytomaten en basilicum, enz.
Van koude of warme hapjes tot weelderige desserts, elk gerecht is ontworpen om uw gasten te imponeren en te verrassen.
Verjaardag
Voor een verjaardag creëren we feestelijke en vrolijke buffetten, met een verscheidenheid aan gerechten die al uw gasten zullen bekoren. Verse salades, smakelijke grills, creatieve vegetarische gerechten en verrukkelijke desserts staan op het menu. Onze buffetten zijn perfect geschikt voor dit soort vieringen.
Bedrijfsfeest
Voor een bedrijfsfeest bieden we professionele maar informele buffetten aan, met gerechten die inspireren en in de smaak vallen. De buffetten bieden opties voor alle smaken en dieetvoorkeuren, en onze barbecues zijn bijzonder geschikt voor zakelijke diners en avonden:
- Lamsrack met tijm en gekonfijte knoflook,
- Schelpdieren, kruidenboter,
- Gegrilde courgettes, teriyakisaus, sesam, gebakken uien, enz.
We genieten volop!
Neem vandaag nog contact met ons op om uw volgende evenement te organiseren en ontdek waarom de KTCHN-ervaring in de zomer het verschil maakt!.
Wil je meer weten?
Bereid je voor op zonnige dagen met KTCHN
De lente staat voor de deur: de perfecte gelegenheid om je zomerse evenementen te plannen met KTCHN
De eerste zonnestralen kondigen de komst van de mooie dagen aan. Bij KTCHN staan we al in de startblokken, klaar om je te begeleiden bij het plannen van je zomerse festiviteiten. En wat is er beter om de komst van de zomer te vieren dan heerlijke barbecues in de buitenlucht? Of het nu gaat om een bedrijfsevenement, een familiebijeenkomst of een eenvoudige ontmoeting tussen vrienden, onze barbecues zijn ontworpen om aan alle wensen en smaken te voldoen.
Met onze prachtige BBQ Ofyr verfraaien we zowel groenten als vlees, vis en zeevruchten, wat een uitzonderlijke culinaire ervaring garandeert voor iedereen. Stel je voor: de zon verwarmt je huid, de smeulende kolen knetteren en de verleidelijke geur van gegrild vlees hangt in de lucht. Terwijl je gasten ontspannen en genieten, zorgt ons team voor elk detail, zodat je optimaal kunt genieten van deze kostbare momenten.
Reserveer nu je BBQ KTCHN: creëer onvergetelijke herinneringen, hapje na hapje
Of je nu een verjaardag, een bruiloft, een bedrijfsfeest wilt vieren of gewoon wilt genieten van de mooie dagen, een thuisbarbecue blijft een onvergelijkbare optie om onvergetelijke herinneringen te creëren. Wacht niet langer om je barbecue met KTCHN te reserveren. Met onze culinaire expertise en passie voor uitzonderlijke service staan we klaar om je te helpen onvergetelijke momenten te creëren.
De magie van winterbarbecues.
Wanneer de koude seizoenen aanbreken, zijn er velen die de barbecue beschouwen als een herinnering aan de zomer. Uw cateraar KTCHN heeft besloten om de seizoensregels te doorbreken door de warmte van het grillen naar het hart van de winter te brengen. Welkom in de betoverende wereld van winterbarbecues, een culinaire ervaring die gezelligheid en bevroren smaken combineert.
Laten we de kou vieren met een vleugje warmte.
Stel je een perfect gekookte hele zalm voor op een cederhouten plank, doordrenkt met delicate rokerige aroma’s die dansen in de koude lucht. Misschien geeft u er de voorkeur aan om te bezwijken voor de tederheid van gegrild vlees, waarbij elke hap wordt verwarmd met een explosie van smaken.
Gevarieerde gerechten voor alle smaken.
KTCHN biedt een verscheidenheid aan gerechten, van schelpdieren tot gegrilde groenten. Van sappige garnalen tot decadente kreeften, elke hap is een uitnodiging voor een smaakvolle reis. Het rooster wordt een canvas waarop unieke culinaire creaties worden geschetst, met seizoensgebonden ingrediënten voor een authentieke en onvergetelijke ervaring.
Menselijke warmte en het delen rond de smeulende kolen
Verder dan gastronomische geneugten heeft KTCHN de essentie van het koude seizoen weten vast te leggen: menselijke warmte en delen. Winterbarbecues worden momenten van gezelligheid, waarbij vrienden, familie of collega’s zich rond de dansende vlammen verzamelen. Het gelach weerklinkt in de koude lucht, gasten verzamelen zich bij het vuur en creëren herinneringen die de harten nog lang na het einde van de avond zullen verwarmen.
Een werkelijke optie, zelfs midden in de winter
De koudste maanden van het jaar zouden het plezier van buiten eten niet moeten overschaduwen. KTCHN bewijst dat winterbarbecues veel meer zijn dan alleen maar een optie – het is een volwaardige culinaire viering. De getalenteerde chefs en toegewijde teamleden werken onvermoeibaar door om een ervaring te bieden die de seizoenen overstijgt, waardoor de winterbarbecue een traditie wordt die niet mag worden gemist.
Laten we de winter opwarmen!
Terwijl de kou toeslaat, nodigt KTCHN gastronomieliefhebbers uit om de seizoensgrenzen te verleggen en de warmte van winterbarbecues te omarmen. Met verfijnde smaken, een gezellige sfeer en een toewijding aan het buitengewone, wordt elk evenement een unieke viering. Verander uw winteravonden in onvergetelijke feesten.
Wil je meer weten?
Een onvergetelijke ecologische bruiloft.
Duurzaamheid en romantiek kunnen harmonieus samenkomen! Ontdek onze Gids voor de Trends van 2024 voor een onvergetelijke ecologische bruiloft.
Traditioneel feestelijk, kan een bruiloft helaas een bron zijn van overmatig energieverbruik, tijd, geld en koolstofemissies. Keuzes zoals eenmalig gedragen jurken, maaltijden die verspilling veroorzaken, en onnodige verplaatsingen dragen bij aan deze ecologische voetafdruk. Echter, een opkomende trend naar milieuvriendelijke bruiloften wint aan momentum. Hier is een overzicht van de laatste trends die bruiloften transformeren tot meer milieuvriendelijke evenementen.
Een seizoensmenu
Optez pour un menu mettant en avant des ingrédients locaux et de saison, réduisant ainsi l’empreinte carbone tout en offrant une expérience culinaire authentique. Les menus saisonniers soutiennent les producteurs locaux et garantissent la fraîcheur des ingrédients.
Een ecologische decoratie
De eco-chique benadering wint terrein in de decoratie. Keuzes zoals herbruikbare items, gerecyclede materialen en seizoensbloemen creëren een elegante sfeer en minimaliseren tegelijkertijd de milieu-impact.
Ethische mode voor het bruidspaar
Duurzame kleding wordt steeds populairder, waarbij een toewijding aan duurzaamheid wordt weerspiegeld zonder stijl te compromitteren. Jurken en pakken die zijn ontworpen van milieuvriendelijke materialen of door lokale ontwerpers staan centraal in deze trend, en waarom zou je niet overwegen om een tweedehands designerjurk te dragen?
Een ecologische ceremonieplaats
Kies voor een ecologisch verantwoorde locatie voor het vieren van jullie huwelijk. Het kiezen van één locatie voor zowel de ceremonie als de receptie vermindert ook het reizen en de bijbehorende uitstoot.
Een duurzame huwelijkslijst
Bij het maken van jullie huwelijkslijst, overweeg om items op te nemen van bedrijven die duurzame praktijken ondersteunen. Items gemaakt van gerecyclede materialen, op ethische wijze vervaardigd, of die een duurzame levensstijl bevorderen zijn allemaal mogelijke opties.
Verantwoord afvalbeheer
Een verantwoord afvalbeheer maakt integraal deel uit van milieuvriendelijke bruiloften. Oplossingen zoals biologisch afbreekbaar servies, recycling en afvalvermindering dragen bij aan het minimaliseren van de milieu-impact van het evenement.
Verantwoorde huwelijksreizen
Bij het kiezen van de bestemming voor jullie huwelijksreis, geef de voorkeur aan opties dichter bij huis of overweeg duurzamere vervoerswijzen dan het vliegtuig. Zoek ook naar accommodaties die zich inzetten voor duurzame praktijken.
Het organiseren van een ecologisch huwelijk is een reflectie op de waarden die je wilt overbrengen. Onthoud dat elk klein gebaar het verschil maakt en dat het niet nodig is om perfect te zijn op alle fronten.
Wil je meer weten?
Winterbruiloften, de nieuwe trend?
De winter komt eraan en trekt steeds meer aanstaande bruidsparen aan. Stel je voor… Een bruiloft in de sneeuw, in een warme sfeer, allemaal vergezeld van een paar lichtslingers om de harten te verlichten! Absoluut romantisch, toch? En wat als jij volgende winter gaat trouwen? KTCHN heeft onderzocht en heeft 4 goede redenen ontdekt om in de winter te trouwen. Gezellige Winter” sfeer bruiloft
De ideale trouwjurk
Sinds het huwelijk van Meghan en Harry zijn trouwjurken met lange mouwen extreem trendy geworden. Ontwerpers schieten niet tekort in creativiteit en maken jurken op maat waardoor je stijlvol kunt zijn terwijl je warm en gezellig blijft.
Voor degenen die het wat kouder hebben, zijn er tal van chique sjaals of capes die perfect bij je outfit passen.
Beschikbaarheid van dienstverleners
Geen afwijzingen meer van uw dienstverleners vanwege een volle agenda! Dienstverleners zijn meer beschikbaar en zullen meer tijd hebben om aan u te besteden. Wat is er beter dan de keuze hebben om de provider van je dromen te vinden?
KTCHN, Choux de Bruxelles, Streat Foodtrucks en vele anderen zullen er alles aan doen om aan uw wensen te voldoen en uw dag onvergetelijk te maken.
Bruiloft met een “Gezellige Winter” sfeer
Als je in de winter trouwt, wil je misschien een warme en gezellige locatie waar je gasten welkom kunnen worden geheten, zoals Chalet Robinson met zijn zichtbare houten balken, gelegen in het hart van het Ter Kamerenbos.
Met enkele decoratieve elementen zal jullie locatie jullie gasten meenemen naar een romantische en gezellige sfeer zonder te vervallen in een kerstsfeer.
Op maat gemaakte bruiloft
Een bruiloft buiten het seizoen is een kans om een uniek en origineel menu aan te bieden. Weg met de traditionele koude voorgerechten, plaats voor warme en heerlijke maaltijden.
Waarom verras je je gasten niet door verschillende kraampjes aan te bieden met glühwein, geroosterde kastanjes of zelfs een chocoladefontein?
Wil je meer weten?
Recipe: Baba KTCHN wafel
DE INGREDIËNTEN
- Stroop topping: 250cl water, 125g suiker, 5cl rum (optioneel) en 1 vanillestokje aan de kook brengen in een steelpan.
- Pralinépasta of pindakaas
- Chocoladeganache of gesmolten chocolade
- Kersenjam
- Mango coulis
- Slagroom met sinaasappelschil
- Garnering: citrusrasp, verse kruiden, pinda’s, gekonfijte kersen, marshmallows, enz.
- Cuberdon
INSTRUCTIES
- Droog de wafel 10 minuten in de oven op 180 graden; hij moet lekker knapperig zijn. Drenk hem dan royaal in de afgekoelde toppingsiroop.
- Vul elke cel met de toppings* van je keuze, wees creatief en voel je vrij om onze suggesties te vervangen door wat je zelf lekker vindt! Als je geen spuitzak hebt, werkt een in een hoek uitgesneden diepvrieszak perfect.
- Versier elke alveolus met citrusrasp, verse kruiden, pinda’s, gekonfijte kersen, marshmallows of wat je maar bij de hand hebt.
- Verwarm de cuberdon 5 seconden in de magnetron, snijd het uiteinde eraf en giet de inhoud op de wafel.
DELEN EN GENIETEN!
Envie d’en savoir plus ?
Trouwplannen: Waar beginnen we mee?
Het is gebeurd, hij heeft je ten huwelijk gevraagd of jij hebt hem gevraagd, en jullie beginnen aan de grote voorbereidingen. We weten het, de hoeveelheid dingen die gedaan moeten worden, kan in het begin intimiderend zijn. Het is een beetje alsof je voor een levende kreeft staat en niet weet hoe je hem moet bereiden… Daarom hebben we besloten om je te helpen. We hebben de 7 belangrijkste aspecten van je bruiloft verzameld, zodat je weet waar te beginnen.
1. Het budget… ja, daar zullen we doorheen moeten.
In eerste instantie is het nodig om te weten hoeveel je kunt investeren in de mooiste dag van je leven. Wees gerust, je hebt geen waanzinnig bedrag nodig. Het doel is niet om je voor de rest van je leven in de schulden te steken, maar om een bruiloft te organiseren die bij jullie past.
Alleen jij weet of je liever wat meer geld wilt besteden aan de cateraar, de fotograaf of de bruidsjurk. Aan de slag met de berekeningen.
2. De gastenlijst, die mag je niet verwaarlozen.
Deze stap zal de organisatie van jullie bruiloft zwaar op de proef stellen (je weet wat ze zeggen). Meneer wil zijn oudtante uitnodigen, maar als hij dat doet, wil jij ook oom Paul of je achterneef Alfred uitnodigen… Laten we zeggen dat jullie een compromis moeten sluiten en op één lijn moeten komen.
Echter, deze stap is cruciaal, want het aantal gasten bepaalt waar je op zoek kunt gaan naar een evenementenlocatie om jullie bruiloft te houden. Inderdaad, de keuze van de locatie hangt van verschillende factoren af, maar vooral van het aantal mensen dat je uitnodigt voor je bruiloft. Wees gerust, deze stap is niet zo verschrikkelijk als het lijkt!
3. Welke datum wordt het?
Het is tijd om het eens te worden over de datum van jullie bruiloft. Begin met te bepalen in welk seizoen je de bruiloft wilt houden (winter heeft ook zijn charme, zoals uitgelegd in ons laatste artikel). Dan pas je de trechtertechniek toe om samen 2 data te selecteren die jullie beide passen.
Waarom kiezen voor 2 mogelijke data om jullie bruiloft te organiseren? Zo ben je beter voorbereid. Je weet maar nooit, als de zaal van je dromen bezet is op de eerste datum, maar beschikbaar is op een ander moment, dan is dat een gelukstreffer voor jullie!
4. De ideale trouwlocatie vinden
Dat wordt niet eenvoudig. Of het nu op een eiland is, in een kasteel, in een voormalig legergebouw… Er is voor elk wat wils! Het is aan jullie om de evenementenlocatie te vinden die jullie hart verovert, die jullie direct laat dromen en die het gewenste aantal gasten kan ontvangen. Je moet er snel over nadenken, want je moet de locatie snel reserveren. Over het algemeen reserveert men 9 tot 12 maanden van tevoren voor het hoogseizoen en 3 tot 6 maanden voor het laagseizoen (winter).
Bij het kiezen van de locatie voor jullie bruiloft, moet je opletten, want er zijn twee soorten evenementenlocaties: locaties met vrije keuze van cateraar (je kunt de cateraar van jouw keuze laten komen) en locaties waar je verplicht bent om met specifieke cateraars te werken.
Wanneer locaties geen vrije keuze van cateraar bieden, is het niet de bedoeling om het jullie moeilijker te maken, maar wil de locatie jullie een dienstverlener aanbieden die de locatie door en door kent.
5. De cateraar voor jullie bruiloft: een lastige keuze!
Een belangrijke keuze die niet over het hoofd mag worden gezien.
Hoe vaak ben je niet van een bruiloft vertrokken en dacht je dat het eten niet geweldig was omdat het smaak miste, niet goed gekruid was, of omdat de presentatie gewoon niet voldeed aan de verwachtingen? Je wilt toch niet dat je gasten hetzelfde denken als ze na jullie bruiloftsmaaltijd van tafel opstaan? Dan moet je nu meteen beginnen met het zoeken naar cateraars. Faites un petit récapitulatif des traiteurs de votre région et demandez à voir ce qu’ils ont déjà réalisé auparavant.
Eenmaal gekozen, vraag je traiteur dan om een proefdiner zodat je de borden of gerechten kunt zien die aan tafel geserveerd zullen worden.
Zin in iets anders? Geen zin in een zittend diner? Waarom zou je geen foodtrucks laten komen? (Ja, ja, we hebben al een artikel hierover voor je klaarliggen.) Dat zal zeker een blijvende indruk maken en een andere sfeer geven aan jullie bruiloft.
6. De fotograaf vinden voor de mooiste dag van jullie leven
Het vinden van een fotograaf die aan jullie verwachtingen voldoet, is essentieel. Aarzel niet om hun werk op Instagram of op hun website te bekijken. Het is belangrijk dat hun manier van fotograferen overeenkomt met jullie visie, zodat jullie tevreden zijn met het resultaat.
7. De bruidsjurk… laten we die niet verwaarlozen.
Jurk, jumpsuit, rok, broek, we zoeken, speuren en struinen om dat ene stuk te vinden waar je van droomt.
Maak je geen zorgen, het kost tijd, dat is normaal! Je trouw maar één keer, dus je moet je de allermooiste voelen.
Wil je meer weten?
10 Goede redenen om een bedrijfsevenement te organiseren met KTCHN
De eindejaarsfeesten waren bijna een maand geleden voorbij en brachten zoals gewoonlijk jaarlijkse vieringen met zich mee voor bedrijven. Maar er zijn gedurende het hele jaar andere gelegenheden die kunnen leiden tot het organiseren van een evenement, wat vaak een geweldig communicatiemiddel blijkt te zijn voor het merk of het bedrijf waarvoor het wordt georganiseerd.
Ontdek zonder vertraging 10 redenen, soms voor de hand liggend en soms onbekend, om een evenement voor jouw bedrijf te organiseren.
Teambuilding en motivatie
In veel bedrijven laten werktijden en de opdeling van het personeel in verschillende afdelingen weinig tijd over voor ontmoetingen. Het organiseren van een intern feest stelt je in staat om iedereen in een vriendelijke sfeer samen te brengen, weg van de zorgen van het professionele leven, en een echte teamgeest te creëren die op alle niveaus alleen maar voordelig kan zijn.
Verhoog de productiviteit van je team
Een bedrijfsevenement biedt natuurlijk de gelegenheid om te ontspannen met collega’s, maar het is ook en vooral vaak de ideale gelegenheid om waardevolle informatie over het bedrijfsleven te delen. Goed geïnformeerde werknemers over de omgeving waarin ze werken, hebben alle kaarten in handen om hun werk optimaal uit te voeren en overtuigende ambassadeurs te worden!
Nieuwe partners vinden
Behoefte aan nieuwe leveranciers? Investeerders voor een nieuw ambitieus project? Organiseer een evenement waar alle belanghebbenden uit jouw bedrijfstak in een aangename setting samenkomen om hen kennis te laten maken met jouw bedrijf en projecten! In deze meer ontspannen sfeer, die bevorderlijk is voor uitwisselingen, ontstaan contacten veel gemakkelijker en zullen ze ongetwijfeld tal van voorstellen opleveren.
Onderhoud je relaties
Het is niet alleen belangrijk om nieuwe relaties te creëren, maar je moet ze ook behouden! Regelmatige en leuke bijeenkomsten stellen je in staat om contact te houden met je partners en je adresboekje up-to-date te houden.
Vergroot de bekendheid van je bedrijf
Jouw product of dienst is revolutionair, ongelooflijk en onmisbaar, maar helaas kent niemand het? Geen paniek, de oplossing is voor de hand liggend: ontwikkel een aangename presentatie van je bedrijf en producten en presenteer deze tijdens een evenement met zorgvuldig gekozen gasten. De resultaten zullen zeker niet uitblijven!
Lancering van een nieuw product of dienst
De productlancering is een van de meest regelmatig georganiseerde bedrijfsevenementen. Zorgvuldig uitgevoerd, op een geschikte locatie en met de juiste gasten (pers, invloedrijke bloggers, potentiële kopers…), zal dit evenement ongetwijfeld een van de belangrijkste garanten zijn voor het succes van je nieuwe product of dienst!
Profiteer van aanwezigheid in de media
Tegenwoordig kan iedereen zijn ervaringen openbaar en onmiddellijk delen met de razendsnelle expansie van het gebruik van sociale media. Door een grootschalig evenement te organiseren, zullen je enthousiaste gasten ongetwijfeld hun indrukken en tevredenheid delen, wat ongetwijfeld positief zal afstralen op het imago van jouw bedrijf.
Bedanken en vieren
Bied je medewerkers of partners een uitzonderlijk moment aan om hen te bedanken voor hun inzet voor het succes van je bedrijf! Ze kunnen alleen maar tevreden zijn.
Aarzel ook niet om ze samen te brengen om samen de belangrijke momenten in het leven van je bedrijf te vieren; bedrijfsverjaardag, pensionering van een iconisch personeelslid… alle gelegenheden zijn goed om samen te komen!
Ontmoet de pers
In de loop der jaren worden de persbestanden van bedrijven steeds zwaarder en zijn ze vaak niet meer zo up-to-date. Maak gebruik van een nieuwheid in je bedrijf om deze contacten bij te werken en nieuwe te creëren. Aarzel niet om het aan gespecialiseerde pers in je vakgebied te presenteren en tegelijkertijd een menigte journalisten te ontmoeten.
Inwijden van een nieuwe overname
Heeft je bedrijf recentelijk nieuwe kantoren verworven? Een nieuwe fabriek? Een nieuwe verkooppunt? Niets beter dan een evenement te organiseren om je nieuwe locaties aan je medewerkers en zakelijke partners te laten zien! Dit soort acties stelt hen niet alleen in staat om de locaties te ontdekken, maar geeft ook een dynamisch imago aan je bedrijf.
Wil je meer weten?
Belangrijke Vragen om aan Uw Cateraar te Stellen voor een Evenement.
Het vinden van een cateraar die in staat is om uw evenement te verrijken en uw visie om te zetten in heerlijke gerechten is niet altijd eenvoudig. Echter, zodra je de perfecte match hebt gevonden (Choux de Bruxelles en KTCHN Natural, natuurlijk!), moet je nog steeds met hem de talloze details bespreken die van jouw evenement een succes zullen maken. Om je te helpen bij deze taak, bieden we een “checklist” van de belangrijkste punten om rekening mee te houden om voorbereid te zijn op alle mogelijke gebeurtenissen die zich op de grote dag kunnen voordoen…
Voedselallergieën? Speciale Diëten?
Bij elk evenement is er een grote kans dat ten minste één gast een specifiek dieet volgt vanwege een allergie (gluten, noten, lactose…) of religieuze overtuigingen (Kosher, Halal…). Om de meerderheid tevreden te stellen, is het cruciaal om er zeker van te zijn dat jouw cateraar een alternatief biedt voor het hoofdmenu dat rekening houdt met deze bijzonderheden. Jouw cateraar zal waarschijnlijk vragen naar een schatting van het aantal speciale menu’s dat nodig is, dus denk er ook aan om ruimte op de antwoordkaart van je uitnodiging te reserveren om dit type informatie te vermelden.
Kinderen Toegestaan?
De mogelijkheden voor service tijdens een evenement zijn talrijk en gevarieerd. Om je keuze hieruit te maken, moet je nadenken over de sfeer die je aan je evenement wilt geven.
Een zittend diner (of banket) is een must voor bruiloften. Maar je kunt je evenement een dynamischer sfeer geven door te kiezen voor een buffet, walking dinner, of zelfs live cooking stations waar je gasten op hun gemak kunnen rondlopen en nieuwe ontdekkingen kunnen doen.
Ditzelfde geldt voor drankjes. Kies voor doorlopende tafelservice of circulatie van drankjes op een dienblad in de zaal om te voorkomen dat gasten aan de bar moeten wachten.
Welke Diensten Zijn Inbegrepen?
Om een onaangename verrassing op de grote dag te voorkomen, is het belangrijk om met je cateraar af te spreken welke producten en/of diensten zijn inbegrepen in de prijs. Is het servicepersoneel inbegrepen? Zo ja, tot hoe laat? Wordt het materiaal (tafelkleden, servetten, servies, bestek…) verstrekt?
Lijst al je behoeften op en ga deze lijst door met je cateraar om er zeker van te zijn dat je het eens bent over de organisatie van het evenement. Voer deze controle ruim van tevoren uit voor de datum van het evenement, zodat je een externe dienstverlener kunt inschakelen als bepaalde benodigde diensten niet door je cateraar worden geleverd (bloemendecoratie, muzikaal entertainment…).
Aarzel ook niet om je cateraar te vragen naar referenties van betrouwbare partners waarmee hij al heeft samengewerkt voor deze aanvullende diensten.
Kan Mijn Reservering Worden Gewijzigd?
Informeer ook bij je cateraar naar de termijnen waarbinnen je wijzigingen in menu’s, schema’s of het aantal gasten moet melden. Omdat alles nauwkeurig is georganiseerd voor jouw tevredenheid, kan een last-minute wijziging soms de goede gang van zaken van je evenement in gevaar brengen.
Wat zijn de Mogelijkheden voor Opstelling en Decoratie?
Je hebt besloten om je gasten te verbazen met een vier meter hoog ijssculptuur, een geluids- en lichtshow en een vuurspuwer? Geweldig! Maar vergeet niet te controleren of de afmetingen van de zaal, de stedenbouwkundige vergunningen en de organisatie van de cateringservice geschikt zijn voor de uitvoering van je projecten…
Ben ik Verzekerd?
Informeer je voor de grote dag over de mate waarin jouw aansprakelijkheid betrokken is bij schade die zich kan voordoen in de evenementenlocatie en daarbuiten. Is de locatieverstrekker verzekerd voor alle schade? Is het personeel van de cateraar en/of externe dienstverleners verzekerd voor incidenten tijdens de uitoefening van hun functies? Moet je een aansprakelijkheidsverzekering voor evenementen afsluiten?
Natuurlijk bieden de meeste kwaliteitscateraars die op maat gemaakte diensten leveren optimale begeleiding, van A tot Z, om van jouw evenement een totaal succes te maken!
Wil je meer weten?
